Description Longue :
Le musée de l'Eau a été aménagé dans l’ancien site de production des Sources de Soultzmatt, dans des bâtiments de style Empire entièrement rénovés. Inauguré en 2007, il marie mise en valeur du patrimoine, tourisme industriel et découverte des enjeux environnementaux. Il ouvre chaque année gratuitement ses portes de mi-mars à mi-novembre à au moins 6000 visiteurs avides de découvrir la richesse de l’or bleu et son histoire à Soultzmatt depuis 1272. Essentiellement à vocation pédagogique, le musée de l'Eau valorise l’histoire et le patrimoine industriel de Soultzmatt à travers ses sources et sensibilise le public aux enjeux de la préservation de l’eau. Il repose sur l'exploitation d'un nouveau concept de centre d'interprétation, fondé sur l'eau et articulé autour de trois axes principaux : la dégustation, un parcours thématique dédié à l'eau, la terre et l'homme et un processus passerelle de visite vers l'usine d'embouteillage. Les panneaux d'exposition et la maquette invitent les visiteurs à s'immerger dans cette ressource si précieuse qu'est l'eau et d'en découvrir tous les secrets : la mécanique du climat, les types et rôles des nuages dans le cycle de l'eau, les moyens qu'utilise l'eau souterraine pour traverser les roches et les différents états de l'eau. Ils s'intéressent aussi à la Vallée Noble et décrivent le basin rhénan, le bassin de l'Ohmbach, le schéma d'alimentation en eau potable et d'assainissement et les différents types de sources. Ils expliquent d'où vient le goût de l'eau, son importance pour notre santé, les différents usages que l'on en fait et les conseils à suivre pour ne pas la gaspiller. Des expositions temporaires sont également organisées tout au long de la saison et abordent divers thèmes principalement axés sur l'environnement. La visite peut être complétée par la découverte de l'unité d’embouteillage des Sources de Soultzmatt, qui produisent l’eau de source Lisbeth, ainsi que des limonades artisanales, sodas, eaux aromatisées et l'Elsass Cola (visite sur réservation).
