Un des édifices les plus représentatifs du gothique rhénan en Alsace. Sa construction a duré plus de deux siècles, de la fin du XIIe au XVe s. Remy Faesch, dernier maître d’œuvre de la Collégiale a exécuté de 1430 à 1492 le bas-côté nord, la partie octogonale et la flèche (78 mètres) terminée en 1516. La façade occidentale est ornée d'un remarquable portail historié (1342-1498) à 3 tympans, unique en France. Gargouilles, chimères et tuiles vernissées ajoutent à la majesté du bâtiment. A l'intérieur, les trois styles gothiques – primitif, rayonnant, flamboyant – sont représentés. Sculptées en chêne et en noyer, les stalles du chœur qui forment l'ensemble du genre le plus important en Alsace, datent des XVe et XVIe s. De nombreuses armoiries, pour la plupart placées dans les voûtes, retracent les alliances de la maison des Habsbourg pendant le XVe s. et les unions des seigneurs de Thann. Les vitraux (XVe s.) sont répartis sur 8 verrières de 15 m de hauteur.
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statue-reliquaire : saint Thiebaut de Thann et deux pèlerins
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statue : Vierge à l'Enfant, dite Vierge de la corporation des vignerons de Thann
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manuscrit : saint Thiebaut de Thann
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autel, tabernacle, chandeliers (6), croix d'autel (maître-autel)
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autel, retable, groupe sculpté (triptyque) : saint Georges, saint Charles Borromée, sainte Gertrude, sainte Marguerite-Marie Alacoque, anges (2), du Sacré-Coeur de Jésus
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autel, retable, de saint Joseph
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autel, retable, du Sacré-Coeur de Marie
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groupe sculpté de procession : saint Thiebaut de Thann assis avec deux pèlerins
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tronc
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crédence, tabourets (2)
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stalles (51), lambris de revêtement
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croix : Christ en croix
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groupe sculpté : saint Thiebaut surmonté par deux anges portant sa mitre
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chaire à prêcher
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tableau : le triomphe de l'église
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groupe sculpté, console : Vierge de Pitié
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statue : Vierge à l'Enfant
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statue : Christ portant la croix
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fonts baptismaux
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orgue de tribune : buffet d'orgue ; garde-corps de tribune
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statues (12) : les douze apôtres
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autel, de saint Thiebaut
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reliquaires (4)
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reliquaire-monstrance, dit de saint Thiebaut
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6 bancs de fidèles
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manuscrit : Tomus miraculorum sancti Theobaldi
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manuscrit
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calice, patène
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cloche
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orgue de tribune
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tableau : Décollation de Saint Jacques le Majeur
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tableau : Vision de Jean-Louis Rosengardt
